Descripción

POR QUÉ EL PAPEL SULFURIZADO ES UNA MAGNÍFICA OPCIÓN A LA HORA DE CONGELAR Y COCINAR

• El papel sulfurizado es muy resistente a las altas temperaturas.
• Es 100% vegetal y es biodegradable. Está tratado con un baño de ácido sulfúrico para tapar los poros de la celulosa y luego un lavado. Por lo tanto es impermeable y muy resistente a temperaturas elevadas.
• Se puede reutilizar varias veces para cocinar y envolver alimentos (excepto pescado crudo y carne cruda, en este caso siempre utilizarlos una única vez). Se puede limpiar con un paño húmedo.
• Viene en hojas grandes de 62×86 centímetros lo que hace que se puede usar para muchas aplicaciones al contrario de los rodillos que suelen ser muy estrechos. ¡Córtalo a la medida que necesites!

TRUCOS Y CONSEJOS DE USO

• Para congelar te recomendamos envolver el producto en el papel. Es importante, sobre todo para carne y pescado crudo, que este bien envuelto y encerrado el papel para evitar que el frio lo “queme”. Para que cierre bien puedes ponerlo en un tupper, una tartera o en un trapo cerrado.
• Para cocinar al horno, usa una capa de papel entre la fuente y el alimento. Ojo si cocinas masas tipo pizza es importante engrasar bien el papel con aceite para que no se pegue la masa.
• Puedes también usarlos para:

– Envolver alimentos grasientos (galletas, bocadillos etc..) antes de meterlos en la bolsa de picnic.
– Para forrar libros y álbumes. Puedes combinarlo con la cinta de papel kraft biodegradable.
– Para calcar, dibujar, hacer manualidades.
– Para proteger en el planchado.
– Y todo lo que se te ocurra. ¡Usa tu imaginación!

POR QUÉ ES IMPORTANTE EVITAR EL PAPEL FILM Y EL PAPEL DE ALUMINIO

• El papel de horno plastificado o siliconado, el papel film y el papel de aluminio pueden llevar sustancias nocivas para la salud.
• El papel de aluminio, no se debería usar para cocinar porque el aluminio es un neurotóxico muy potente que no soporta ni el calor ni la acidez (tomate, limón etc…).
• El uso del plástico para transportar y almacenar, y en particular, para calentar y consumir alimentos es una fuente importante de nuestra exposición a los disruptores endocrinos, contaminantes hormonales que pueden tener impacto a medio y largo plazo en nuestra salud.
• Recomiendo evitar en la medida de lo posible los residuos plásticos que suponen un grave problema medioambiental.

CERTIFICADO PARA USO ALIMENTICIO

• Tiene certificado de uso alimenticio. Cumple el reglamento (CE) Nº 1935/2004 relativo a materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimento. Ha sido fabricado de acuerdo con el Reglamento (CE) Nº 2023/2006 sobre las buenas prácticas de fabricación de materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.
• Fabricado en Francia